チキンチャートはインドの伝統的な
スパイシーなサラダです。
チキンと野菜をスパイスで和えた、
ピリ辛でサッパリした食感を味わえます。
チキンチャートに使われている食材はこちら。
- ローストチキン
- キュウリ
- トマト
- チャートマサラ
- レモン
チキンチャートにはチャートマサラという
スパイスを使っています。
チャートマサラとは、
- 唐辛子
- 胡椒
- クミン
- コリアンダー
- ブラックソルト
といったスパイスを混ぜ合わせた調味料です。
調味料には他にも
ガラムマサラというものがあります。
ガラムマサラはカレーなどの
香り付けに使うミックススパイス。
対してチャートマサラはフレーバーソルトのような
爽やかなミックススパイスなのです。
前菜にもお酒のおつまみにも
ピッタリの一品です。
ぜひご賞味ください。